Ação da corolase pp e uso do carvão ativado na obtenção de hidrolisados
protéicos de fubá de milho com baixo teor de fenilalanina

Michely Capobiango, Viviane Dias Medeiros Silva, Marina Amaral de Ávila Machado , José Virgílio Coelho, Sérgio Duarte Segall, Marialice P. C. Silvestre
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Avaliação do conhecimento nutricional e freqüência de ingestão de grupos alimentares em vegetarianos e não vegetarianos
Edilce Cristiane Braun Freitas, Marle dos Santos Alvarenga, Fernanda Baeza Scagliusi
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Propriedades antiinflamatórias da farinha de linhaça em pacientes obesos
Joel Faintuch, Vanessa D. Schmidt, Lilian M. Horie, Hermes V. Barbeiro, Denise F. Barbeiro, Francisco G. Soriano, Ivan Cecconello
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Análise do crescimento de recém-nascidos pré-termo de muito baixo peso através de curvas de crescimento pré e pós-natal
Laura E. M. B. Cardoso, Mário Cícero Falcão
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Alterações nutricionais em pacientes renais crônicos em programa de hemodiálise
Mônica Testoni Cardozo, Itamar de Oliveira Vieira, Luciane Coutinho de Azevedo Campanella
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Concentrações séricas de fibrinogênio e de proteína C reativa como
biomarcadores inflamatórios na predição de risco da doença aterosclerótica em pacientes com sobrepeso

Perpétua Angélica de Moura, Véritas Ibiapina e Silva Torres, Dilina do Nascimento Marreiro, Antonio Lobão, Simone Sady Ribeiro de Sousa, José Lira Mendes Filho
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Associação entre constipação intestinal e estilo de vida em estudantes
universitários

Raquel Pereira Cota, Lucilene Soares Miranda
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Índice glicêmico, carga glicêmica e doenças cardiovasculares
Ana Carolina Pinheiro Volp, Rita de Cássia Gonçalves Alfenas
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Controle de diabéticos: resultados de estudos de diagnóstico situacional e de intervenção
Maria da Conceição Rosado Batista, Silvia Eloiza Priore, Lina Enriqueta F. P. Lima Rosado, Adelson L. Araújo Tinôco, Sylvia do Carmo Castro Franceschini
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Os efeitos da obesidade na resposta imune
Maria Natalia Rodríguez Alvez
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Mecanismos neuroendócrinos no desenvolvimento da síndrome metabólica
Angélica da Silva Rodrigues, Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade
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Efeito protetor do licopeno
Silvia Regina Serra, Rosângela Galindo de Campos
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Resposta à caquexia na doença de Crohn após terapêutica com anti-TNF:
relato de caso

Rebeca Araújo Passos, Genoile Oliveira Santana, Adriana Andrade, Gemema Benedito
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Normas para publicação na Revista Brasileira de Nutrição Clínica